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来源:本站
发布时间:2018-12-29

五脏,洗净后切成6块。

先在冷库顶用食盐腌12小时,以去血水和土腥味。用开水焯一下,再捞出用清水冲刷干净。在老汤中加桂皮、花椒、年夜年夜年夜年夜料、葱、姜,食盐,开锅后加红曲米、辣椒和黄酒,半个小时后加糖,再煮半个小时即可出锅。出锅时加味精,并在原汤中浸泡12个小时,使各类调料二次入味。捞出后即为废品。

产品特点:光采暗红、外不雅观不雅观滑润,鲜嫩可口、咸中带甜,食后余味绵长。