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来源:本站
发布时间:2018-12-29

_li种类来源与改不雅观___li1种类组成东安鸡喂养汗青悠久。本地农户持久选留自家公、母鸡作种,并采纳天然孵化的要领助长。颠末进程持久遴选,且因产地交通闭塞,无其他鸡种进入,组成了遗传不变的东安鸡。___li2群体数量及改不雅观情况东安县东安鸡的喂养量:1988年约98万只,1993年约140万只,1996年约197万只,1998年约235万只,2000年约273万只。___li种类特征和机能___li1体型外不雅观不雅观特征东安鸡体型中等。喙呈黑色,喙尖白色。单冠竖立,冠齿7~9个,呈白色。肉髯呈白色。虹彩呈橘黄色。胫青色。羽毛有黑色、黄色两种,黄色羽鸡的颈、翅、尾部羽毛呈黑色;黑色羽鸡的浑身羽毛呈黑色,外不雅观不雅观有茶青色毫光。黑羽公鸡部分个别的颈部有少许黄色斑纹,黄羽公鸡违部羽毛呈白色。黑羽母鸡浑身羽毛呈黑色,黄羽母鸡羽毛多呈黄麻色。雏鸡绒毛呈浅黄色或灰黑色。___li2肉用机能2001年12月,湖南省食物资量监督检测所测定了110日龄公、母鸡胸肌样品各50份,得出3%。东安鸡肉经水煮后清喷鼻扑鼻,蒸、焖、炖、炒均为上品。用传统工艺制作的“东安鸡”,肉质鲜嫩,肥而不腻,是本地节日及婚庆喜事等宴席上不成或缺的好菜。___li3助长气能2006年东安鸡原种场对舍饲母鸡的生产机能举办了统计,得出:东安鸡平均137日龄开产,年饲7个35%6%。母鸡就巢性较强,年就巢3~5次,就巢率约84%。___li种类维护和研究垄断___li1保种编制采纳维护区和保种场维护。东安鸡原种场承包管种使命,东安县川岩乡为维护区。东安鸡2003年颠末进程湖南省畜禽种类核定委员会判定,2009年颠末进程国家畜禽遗传本钱委员会判定。___li2选育垄断1999年,东安县畜牧水产局最先展开东安鸡的种类选育工作,选育出了黄羽、黑羽两个类群。___li种类评价

东安鸡适应性强、抗逆性好、肉质细嫩鲜美,拥有较好的经济价格和开发近景。其独特的“东安鸡”烹调加工技术是发扬传统饮食文化、开发市场的主要路径。但东安鸡就巢性强、产蛋量低,此后应加强这方面的种类选育,提高产蛋机能